
Vì Sao Khách Trẻ Chỉ Đến Quán Một Lần Rồi Đi? Và Toucan Giúp Chủ Quán Tăng Lượt Quay Lại Như Thế Nào
Trong thị trường F&B đang cạnh tranh cực mạnh — đặc biệt ở nhóm beer garden, bar/pub phục vụ giới trẻ — chuyện khách ghé thử một lần rồi… biến mất không phải hiếm.
Nhiều chủ quán cố giải quyết bằng cách:
- Đổi mô hình kinh doanh,
- Thay nhân sự liên tục,
- Hoặc chạy khuyến mãi “sập sàn”.
Nhưng kết quả vẫn vậy: khách không quay lại.
Lý do nằm ở những điều cốt lõi hơn mà phần lớn quán chưa kịp nhận ra.






