Bạn đang tìm quán bia thủ công ở Hà Nội để tụ tập bạn bè, đồng nghiệp hay đãi khách? Heaven Beer — nhà hàng bia với gần 20 loại bia thủ công tại Cầu Giấy và Nam Từ Liêm — vừa có mặt hai dòng bia mới từ nhà Toucan Brewery: Nàng Thơ – Pink Guava Wheat, bia ổi hồng tươi mát, và Bright Horizon – Wheat Beer, bia lúa mì phong cách Đức với hậu vị cam chanh. Hai phong cách, hai cá tính — nhưng đều dễ uống, sảng khoái, và rất hợp để bắt đầu hành trình khám phá bia thủ công.

1. Nàng Thơ — bia ổi hồng thơm dịu, tươi mát và cực kỳ dễ uống

Bia ổi có vị như thế nào?

Nếu bạn chưa từng thử bia ổi, hãy hình dung: hương ổi hồng nhiệt đới rõ nét ngay từ ngụm đầu, vị chua ngọt cân bằng, và cảm giác ga CO₂ lan tỏa sảng khoái trong khoang miệng. Đây là dòng bia trái cây (fruit beer) — nhóm bia được người mới yêu thích nhất vì nhẹ nhàng, thơm và không đắng gắt như nhiều dòng bia thủ công khác.

Nàng Thơ được Toucan Brewery nấu từ ổi hồng tự nhiên trên nền bia lúa mì, cho body mượt mà và hậu vị êm dịu — đặc biệt hợp với những ai mới làm quen với bia thủ công hoặc đơn giản là thích một ly bia nhẹ, thơm và tươi mới.

Thông số của Nàng Thơ:

Độ cồn (ABV): 4,25%

Độ đắng (IBU): 10 — rất thấp, gần như không đắng

Hương: ổi hồng tự nhiên

Vị: chua ngọt cân bằng, sảng khoái

2. Bright Horizon — wheat beer mượt mà cho những buổi chill

Wheat beer là gì?

Wheat beer (bia lúa mì) là dòng bia nấu kiểu Đức với tỷ lệ lúa mì cao thay vì chỉ dùng lúa mạch. Lúa mì tạo nên chất bia êm mượt, bọt dày mịn và hương thơm đặc trưng kiểu bánh mì tươi — dễ uống hơn hẳn so với các dòng bia đắng đậm, nên đây cũng là lựa chọn nhập môn kinh điển của người mới chơi bia thủ công.

Bright Horizon được nấu với hơn 50% lúa mì kết hợp hoa bia Saaz — giống hoa bia quý của Séc nổi tiếng với hương thảo mộc thanh nhã. Kết quả là một ly bia đầy đặn nhưng vẫn nhẹ nhàng, hương lúa mì nồng nàn và hậu vị cam chanh tươi sáng.

Thông số của Bright Horizon:

Độ cồn (ABV): 4,9%

Độ đắng (IBU): 24 — đắng nhẹ, dễ chịu

Hương: lúa mì và cam chanh

Vị: thanh mát, êm mượt, hậu cam chanh

3. Nàng Thơ hay Bright Horizon — đâu là hương vị dành cho bạn?

Không có câu trả lời tuyệt đối — lựa chọn phụ thuộc vào gu của bạn:

Chọn Nàng Thơ nếu bạn thích bia trái cây, yêu hương vị nhiệt đới và muốn một ly bia nhẹ, tươi mát. Khi kết hợp cùng salad, hải sản hay các món khai vị thanh nhẹ, hương ổi tự nhiên càng nổi bật và hài hòa.

Chọn Bright Horizon nếu bạn thích bia kiểu Đức mượt mà, ít đắng. Dòng này đặc biệt hợp với xúc xích nướng sốt BBQ, giò heo quay giòn ăn kèm củ quả muối chua, hoặc các món nướng trong thực đơn Á – Âu — vị bia thanh mát giúp cân bằng độ béo và làm nổi bật hương vị món ăn.

Còn nếu vẫn phân vân? Gọi cả hai — đây cũng là cách vui nhất để so sánh hai phong cách bia lúa mì: một bên trái cây nhiệt đới, một bên kiểu Đức ít đắng mượt mà.

4. Heaven Beer — điểm hẹn bia thủ công tại Hà Nội

Heaven Beer là không gian dành cho những trải nghiệm bia đa dạng: gần 20 loại bia thủ công cùng nhiều dòng bia nhập khẩu, thực đơn món ăn Á – Âu phong phú, không gian phong cách châu Âu cổ điển — rộng rãi nhưng ấm cúng, có phòng VIP cho tiệc nhóm.

Địa chỉ Heaven Beer tại Hà Nội:

Cơ sở Hàm Nghi: B3-22, KĐT Vinhomes Gardenia, đường Hàm Nghi, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Cơ sở Nguyễn Chánh: 140 Nguyễn Chánh, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Cuối tuần này, nếu bạn đang tìm một địa điểm uống bia thủ công cùng bạn bè, đồng nghiệp hay đãi đối tác — hãy ghé Heaven Beer và gọi thử Nàng Thơ hoặc Bright Horizon để cùng thưởng thức ngay nhé!