Người thành thật thường được uống bia ngon
Chúng tôi xin lỗi. Chúng tôi thực hiện nghiêm túc trách nhiệm của mình trong việc hạn chế quyền truy cập trang web đối với người lớn trong độ tuổi uống rượu hợp pháp.
Người dưới 18 tuổi không được uống rượu, bia
Dạo gần đây, trời Sài Gòn không chỉ nóng – mà là kiểu nóng khiến người ta dễ cáu vì một chiếc đèn đỏ kéo dài quá 60 giây. Thêm một chút kẹt xe, một cái inbox chưa đọc, và một chiếc bụng đói sau giờ làm... là đủ lý do để nghĩ đến việc tìm chỗ nào đó mát, chill và có đồ uống ngon.
May mà Sài Gòn cũng có cái hay: càng đi lạc, càng dễ gặp mấy quán bar nhỏ xinh, nơi có cocktail được pha tử tế, đồ ăn vừa miệng và không gian đủ chill để nói chuyện mà không cần gào thét vào mặt nhau.
Dưới đây là 8 quán bar ở Sài Gòn – mỗi nơi một vibe, nhưng điểm chung là đều chill vừa đủ, không quá ồn, và không làm bạn say chỉ vì uống lúc đói.
À, và nếu bạn tình cờ thấy Toucan Craft Beer trên menu, thì cứ gọi một chai – bởi vì một buổi tối đáng nhớ thường bắt đầu bằng một ngụm bia mát lạnh.
Địa chỉ: 1 Đường số 47, Thảo Điền, Thủ Đức
Giờ mở cửa: 17:00–23:00
Giá trung bình: ~250.000–450.000 VND/người
Tên gọi “Xào Xạc” nghe như tiếng gió, và không gian ở đây đúng như vậy – một khu vườn xanh rì giữa Thảo Điền. Cổng nhỏ dẫn vào khoảng sân lát đá, tường phủ rêu, cây leo bò qua mái, ghế gỗ mộc kê không theo quy luật, như một khu vườn cũ kỹ từng bị lãng quên rồi ai đó vừa chạm tay làm sống dậy.
Không gian mở, không điều hoà, chỉ có gió trời và nhạc indie nhẹ nhàng chảy qua tai – playlist chọn lọc với những bản acoustic Nhật và Việt cũ, đôi lúc chen tiếng gõ ly của vài người bạn lâu ngày gặp lại. Quầy bar nhỏ gọn chỉ đủ cho một bartender đứng, nhưng luôn sạch sẽ và ngăn nắp. Chủ quán cũng thường ra tiếp, giới thiệu món hoặc gợi ý theo tâm trạng – gần gũi như mời khách vào nhà mình.
Thực đơn khiêm tốn nhưng bất ngờ: dĩa trái cây rắc muối tiêu tắc – vị mặn, chua, cay hòa quyện, gợi nhớ buổi chiều đi học về ghé xe trái cây đầu ngõ. Ly Seasonal Spritz pha dưa hấu và húng quế, mát như cơn mưa rào. Nếu đến vào tối trời lặng gió, bạn có thể thấy vài con đom đóm lập lòe quanh bụi chuối – cảm giác như một miền ký ức sống dậy.
Toucan Craft Beer ở đây được rót cẩn thận – ly ướp lạnh, miệng ly khô ráo, đúng chuẩn. Guava Wheat là món tủ: ổi hồng ép tươi, không chất tạo mùi, không gắt, chỉ ngọt dịu và mượt. Khi khách quen gọi “mạnh hơn tí”, bartender sẽ gợi ý Việt Nam Pale Ale – dòng bia đầy đặn với xoài, thơm và 5 loại hoa bia Bỉ–Đức, tạo nên hậu vị phức tạp mà không nặng đầu.
Địa chỉ: 196 Lê Thánh Tôn, Quận 1
Giờ mở cửa: 16:00–00:30
Giá trung bình: ~250.000–450.000 VND/người
Gạch bông cổ điển, ghế nhung đỏ sẫm, đèn đồng và tranh vẽ Sài Gòn xưa – từng chi tiết nhỏ ở 1914 gợi lại không khí năm thành lập chợ Bến Thành. Không gian hoài cổ nhưng không cũ, là nơi mọi câu chuyện trở nên sâu hơn khi có tiếng saxophone mưa rơi làm nền.
Phục vụ nhẹ nhàng, đủ tinh tế để biết khi nào nên đến gần, khi nào nên lùi lại. Có những hôm đi một mình, bartender sẽ đưa thêm một dĩa snack nhỏ: bánh mì nướng phô mai truffle, thơm và béo ngậy. Toucan Pink Guava Wheat với ổi hồng tự nhiên, hậu vị dịu, mang lại cảm giác “ấm lòng” giữa tiết trời bất chợt se lạnh.
Địa chỉ: Tầng 9, Khách sạn Đức Vượng, 195 Bùi Viện, Quận 1
Giờ mở cửa: 17:00–00:00
Giá trung bình: ~200.000–350.000 VND/người
Không gian trên tầng 9 của Duc Vuong Hotel nhỉnh hơn số điểm rooftop bar thông thường – với điểm đánh giá 4.2/5 trên Tripadvisor và gần 2.500 lượt review. Loa không quá ồn, tiếng chuyện trò được ưu tiên hơn âm nhạc. Mây chiều vắt ngang tòa nhà đối diện, và dãy đèn Bùi Viện thấp thoáng như những vì sao gần.
Đội ngũ phục vụ ở đây không đợi khách phải gọi – nhân viên sẽ tới hỏi thăm ngay khi bạn vừa đặt mông xuống ghế: “Bạn có thể gợi ý mình nên uống gì tối nay không?” – và theo sau là nụ cười nhẹ cùng gợi ý nhạy bén. Những khoảnh khắc như bắt đầu bằng ly Tropical Breeze (rum – dứa – bạc hà), giọt nước đá trên miệng ly lăn nhẹ xuống mép bàn, kết hợp với snack khoai tây hương thảo chiên rụm – mùi thơm thoảng sẽ kéo người ta vào câu chuyện dễ dàng hơn.
Nơi đây hội tủ đủ dòng bia Toucan Craft Beer: Guava Wheat mát dịu mở đầu câu chuyện; Golden Pilsner – dòng bia độc quyền của Toucan – tạo cảm giác cân bằng, tươi mới; còn Việt Nam Pale Ale – kết hợp xoài, thơm và 5 loại hoa bia Bỉ–Đức – là lựa chọn hoàn hảo khi buổi tối chuyển hướng sâu hơn.
Địa chỉ: 41 Nguyễn Huệ, Quận 1
Giờ mở cửa: 17:00–02:00
Giá trung bình: ~200.000–230.000 VND/người
Nằm ngay mặt tiền phố đi bộ Nguyễn Huệ, Broma lúc nào cũng đông – kể cả tối thứ Hai lặng lẽ hay cuối tuần rộn ràng. Dù tọa lạc ở trung tâm, giá đồ uống tại đây lại dễ chịu hơn so với nhiều rooftop bar lân cận – một điểm cộng lớn khiến nơi này luôn được giới trẻ và khách nước ngoài ghé qua.
Không gian được chia thành hai phần: bên trong là ánh đèn mờ và tiếng nhạc điện tử sôi động; bên ngoài là rooftop thoáng gió – nơi thích hợp cho những ai cần chút riêng tư để nói chuyện, ngắm đèn phố từ trên cao.
Thứ Sáu, Bảy thường có DJ hoặc ban nhạc biểu diễn trực tiếp. Không quá chật cũng không quá lạnh, Broma là nơi đủ náo nhiệt để cảm nhận “chất” Sài Gòn về đêm – nhưng vẫn giữ được nhịp chậm rãi nếu bạn cần một khoảng lặng sau một ngày dài.
Nên thử qua Broma Signature – rum pha với dứa và cam quế, ngọt vừa, hậu thơm. Thêm một đĩa phô mai đút lò mật ong được phục vụ nóng hổi, béo mặn nhẹ, ăn kèm bánh mì nướng giòn tan. Đây là một bộ đôi hoàn hảo mà lần nào tới đây cũng nên thử.
Địa chỉ: 151 Đồng Khởi, Quận 1
Giờ mở cửa: 17:30–01:00
Giá trung bình: ~350.000–550.000 VND/người
Ẩn sau một cánh cửa gỗ không biển hiệu giữa phố Đồng Khởi, Koheis như một hầm trú ẩn cho cảm xúc cần nghỉ ngơi. Quán tri ân một nghệ nhân pha chế Nhật, và mang đậm tinh thần thiền: ánh sáng trầm, tranh thủy mặc, không gian gỗ tối và mùi gừng thoang thoảng.
Bartender ở đây luôn phục vụ bằng hai tay và cúi nhẹ đầu – chi tiết nhỏ nhưng đủ thấy tinh thần Nhật được gìn giữ. Ume Noir – mơ Nhật, quế đen, gừng – được đựng trong ly gốm men rạn. Đĩa đậu chiên giòn sốt chanh leo tới sau đó vài phút, vừa nhấm vừa nhìn gió lùa qua ô cửa.
Toucan Việt Nam Pale Ale được giới thiệu khi khách hỏi “có gì đậm đà nhưng không quá nặng?”. Hậu vị sắc sảo nhưng dễ chịu – như một bản jazz nhiều layer: có xoài, có dứa, có hoa bia, nhưng không lấn át nhau.
Địa chỉ: Tầng 2, 42 Nguyễn Huệ, Quận 1
Giờ mở cửa: 18:00–01:30
Giá trung bình: ~400.000–600.000 VND/người
Ẩn mình trong chung cư cổ Nguyễn Huệ, Krystalini giống như một hộp pha lê nhiều góc cắt: gương lớn, ánh sáng tím, cocktail được phục vụ như món tráng miệng nghệ thuật. Tên gọi lấy cảm hứng từ cảm giác lung linh, trong suốt – đúng như mọi thứ trong quán.
Ly Crystal Negroni – gin hoa hồng, cam đỏ – được rót bởi bartender từng thi đấu trong World Class Vietnam. Charcuterie đi kèm – vài lát bánh giòn, thịt nguội và phô mai mềm tan.
Địa chỉ: 75 Hai Bà Trưng, Quận 1
Giờ mở cửa: 17:00–00:30
Giá trung bình: ~300.000–450.000 VND/người
Facebook | Instagram
Tầng ba, ngoài trời, đèn dây và bàn gỗ – Dot Bar như sân vườn sau một buổi tiệc cuối tuần. Phục vụ ở đây vui tính, luôn bắt chuyện nhẹ nhàng nếu thấy khách ngồi một mình.
Green Dot Mojito – matcha, bạc hà – là món tủ. Mực chiên giòn sốt tartar được khen nhiều trên Google Maps vì “mùi thơm lạ”.
Địa chỉ: 158/6 Nguyễn Công Trứ, Quận 1
Giờ mở cửa: 18:00–02:00
Giá trung bình: ~300.000–450.000 VND
Facebook | Instagram
Lối vào là một chiếc tủ máy ảnh cũ, dẫn vào không gian như rạp phim tư gia – màn chiếu đen trắng, sofa da, đèn bàn cổ và quầy bar với bảng chữ viết tay như trong hậu trường.
419 là nơi thích hợp để ngồi yên. Trên Tripadvisor, khách gọi đây là “chốn chill đúng nghĩa”. Nachos phủ phô mai cay được mang đến không cần gọi. Cinema Sour – gin, chanh dây, soda – được pha như một thước phim: rõ nét, vừa đủ twist, và luôn khiến người ta muốn sip thêm một ngụm nữa.
Còn nếu hôm nay bạn không muốn ra đường chen xe chen người, thì cứ bật một playlist jazz nhẹ và… mở tủ lạnh. Toucan có bán online, chill tại gia cũng không kém phần thi vị.
👉 Toucan bán bia ở đây nè – Chần chờ gì mà không nhấn vô rinh trọn bộ tiệc chill tại gia
